Mozaika tvárí kongresového hotela

Dnešná téma z hotelového prostredia patrí hotelu SENEC LAKE RESORT, ktorý v tomto roku oslavuje 20 rokov pôsobenia na slovenskom trhu.

Dve riaditeľské tváre hotela Senec nám porozprávali o tom, že kongresový hotel môže mať aj viac tvárí. Riaditeľ hotela Michal Petráš a obchodná riaditeľka Silvia Jakubcová pôsobia v hoteli Senec už takmer 9 rokov a boli pri zrode viacerých zmien. Prinášame netradičný rozhovor, ktorý nie je o jednej osobe ale o spoločných názoroch, víziách a tímovom duchu.

Dve „tváre“ hotela – počas jari, zimy a jesene konferencie, školenia, pracovné stretnutia a v lete rodinný hotel s animáciami. Ako zvládate prechody medzi individuálnou a firemnou klientelou?
Projekt babyfriendly sme odštartovali pred 4 rokmi pod hlavičkou Trinity Hotels & Resorts a hotel Senec ako jeden zo zakladateľov siete mal k letnej téme určite najbližšie. Predurčuje ho k tomu poloha hotela priamo na brehu Slnečných jazier, krásny areál s bazénom a prepojenie na známy Aquapark. Letný režim hotela sa pre viacerých z nás stal príjemnou a inšpiratívnou zmenou.

Hotel Senec má za sebou 20 rokov na slovenskom trhu, čo považujete za najväčší prínos v jeho fungovaní?
Hotel nie je o tabuľkách či zlatých kľučkách. Je o ľuďoch a za tie roky máme za sebou množstvo malých aj rozsiahlejších rekonštrukcií.
Máme vlastnú kinosálu, kulinárske štúdio, ale to si môže vybudovať každý. To, čo my považujeme za najprínosnejšie, je osobný prístup. Každú jednu službu, ktorú ponúkame, si najprv vyskúšame. Sami sa školíme aj zabávame – a teda sme mnohokrát vo vlastnom hoteli v pozícii hostiteľa a inokedy hosťa. Aj teambuildingy či párty, ktoré ponúkame ako eventy na kľúč, sme si najprv užili my ako tím.

Čo vás najviac baví v hotelierstve?
Variabilita. Keď hovoríme o „tvárach“ hotela, najviac nás teší premena hotela cez emóciu konkrétnych podujatí či už sú to kongresy, babyfriendly koncept alebo svadby. Počas roka sme aj hrdými hostiteľmi večierkov, plesov či priamych prenosov. V tomto roku sa v našom hoteli organizoval Reprezentačný ples mesta Senec, ale aj odovzdávanie ocenení Futbalista roka 2017 či Biele srdce 2018. Ďalšou tvárou hotela je určite BoutiqueEvents, výnimočný projekt zo spoločnej dielnej Trinity Hotels. Klientom tak vieme poskytnúť aj kompletnú organizáciu tematických teambuidlingov a párty na želanie. Najväčšia kongresová sála je základ pre veľké akcie – rozdielovým hráčom sú pre nás detaily a ľudia, ktorí ich vedia dať klientovi.

Prirovnávali ste kongresový hotel k téme futbalového zápasu – vnímate prácu v hotelierstve ako boj?
Každá práca, v ktorej chcete uspieť je ako zápas. Hľadáte techniky, taktiky, skúšate v čom byť lepší ako súper, aby ste vy boli ten, čo vedie. Dôležitý je náš tímový duch. Kongresový hotel je veľký gigant, v ktorom musíme ťahať za spoločný povraz. Malé školenia striedajú veľké konferencie a vtedy nie je priestor na chybu, každý musí robiť to, čo má. Ako účastník konferencie sa chcete rýchlo ubytovať a cítiť hladký a príjemný priebeh. Ako organizátor sa potrebujete spoľahnúť, aby toto všetko fungovalo. Počas celého pobytu v našom hoteli musí klient cítiť zohratosť všetkých zamestnancov, aj tých, ktorých nevidí. Ako zamestnanec veľkého kongresového hotela sa musíte vedieť spoľahnúť na svojich kolegov.
Jednotnosť tímu a spoločný cieľ tak platí nielen v športe, ale aj v hotelovom segmente.

„Život kongresového hotela je ako futbalový zápas, vyhrávať môže len zohratý tím so silnou základňou fanúšikov v podobe spokojných klientov.“
Michal Petráš, riaditeľ hotela Senec Lake Resort****